A una altura promedio entre los 1.600 y 2.200 metros sobre el nivel del mar se cultiva una nueva variedad de frijol que tiene un mayor contenido de hierro y zinc.
Según Marilia Nuti, directora de la firma HarvestPlus para América Latina y el Caribe este frijol biofortificado este producto lleva por nombre Bio 102 que lo caracteriza por su mayor contenido nutricional que el frijol tradicional.
La Federación Nacional de Cerealeros (Fenalce) fue la encargada de realizar la evaluación agronómica en las zonas donde ya se está cultivando esta nueva variedad.
Con información de Caracol Radio